środa, 8 stycznia 2014

Makaron z sosem brokułowym

Myślę że godzina jest odpowiednia na myślenie o obiedzie, a że pewnie większość z Was wróci zmęczona z pracy, uczelni,szkoły, to i obiad powinien być szybki, smaczny, prosty.
Nie da się ukryć, że  jestem miłośniczką prostych, nieskomplikowanych i nieobfitujących w ogrom produktów przepisów i właśnie to kolejny z nich.Na talerzu: makaron, ale nie zwykły a pomidorowy i szpinakowy, co prawda ze smaku ma niewiele z nimi wspólnego, ale wygląda efektownie :) 
Do makaronu, sos brokułowy na bazie beszamelu. 
Szybki, pyszny, tani obiad.


SKŁADNIKI:
-paczka makaronu(u mnie tagiatelle)
-1 brokuł
-szklanka mleka
-3 łyżki masła
-3 łyżki mąki
-czosnek
-przyprawy(sól morska, pieprz ziołowy, bazylia
DODATKOWO:
-oliwa
-kiełki brokułowe

PRZYGOTOWANIE:
Makaron ugotować w osolonej wodzie, po odcedzeniu przelać odrobiną oliwy. Brokuł podzielić na różyczki i obgotować w wodzie(możecie dodać kostkę warzywną). W garnku rozpuścić masło, dodawać po łyżce mąki, następnie powoli dodawać mleko(CIĄGLE MIESZAJĄC). Ściągnąć z ognia,dodać brokuły i dokładnie zmiksować(możecie zostawić kilka mniejszych różyczek do dekoracji) Zblendowany sos, postawić ponownie na kuchence, doprawić według uznania i lekko zagotować. Jeśli wyjdzie wam zbyt gęsty, dodajcie mleka :)


1 komentarz:

Popularne posty