Ryż po chińsku

Podobno wiosne można poznać po tym, że pada deszcz. Dzisiajszy dzień zdecydowanie wskazuje na to, że wiosna w pełni. Deszcz za oknem, delikatne przebłyski słonca przez chmury, chłodne powietrze i nostalgiczne humory. Co może być najgorszym uzupełnienim takiego scenariusza? BURCZĄCY, GŁODY BRZUCH!

Świata nie zbawie, pogody nie zmienie, ale chociaż podsune pomysł na zapełnienie pustego brzucha :) Kolejny przpis na szybki obiad.

Zapraszam!

Sopa de ajo

Sope de ajo, hiszpańska zupa czosnkowa, którą równie często można spotkać na Kubie.

Smaczna, szybka i sycąca. Jajko podawane z zupą idealnie dopełnia potrawę. Czosnek i woń papryki jest wspaniałym uzupełnieniem posiłu. Trzeba przyznać, że zupa nienależy do wyszukanych, ale na prawde polecam, na prawdę polecam :) Dodatkowo ostrzegam, z racji tego, że zupa należy do tych tłustych, nie radzę jeść jej za czesto, alee raz na jakiś czas- czemu nie! Warta grzechu, to na pewno :)

Przepisem zainteresowałam się ze względu na prowadzoną akcję o tematyce Kubańskiej, to moj mały wkład w uchylenie Wam odrobiny słońca gorącej Kuby i Hiszpanii.

Dlaczego wybrałam tą tradycyjną potrawę?  Może dlatego, że jestem  jedną z tych osób, która nie przejdzie obojętnie obok czosnku, to na pewno :) Kolejnym poowodem jest wszystkim znany fakt, że lubię rzeczy proste, ta zupa zdecydowanie do takich należy. 

Zapraszam Was do spróbowania i podzielenia się tą zupą z innymi :)

Krem ziemniaczano-cukiniowy

Witajcie! Dzisiejszy przepis jest inspiracją z książki "Kuchnia Polska dla wegetarian". Z racji, że mięsa nie jem już od prawie 6 lat, staram się ciągle szukać nowych smaków. Wyżej wymieniona książka nie zawiera jakiś mega skomplikowanych przepisów,znajdziemy tam proste i szybkie(zazwyczaj) potrawy które nie wymagają wymyślnych składników. Kosztowała jakieś grosze, co przy książkach kucharskich nie jest tak oczywiste. Niestety nie zawiera wielu ilustracji potraw, a wielka szkoda bo zazwyczaj to przyciaga moja uwagę do takich książek. Dużym plusem jest podział na m.in: dania z jajek/kaszy/ryżu  oraz miejsce na notatki. Ogólnie rzecz biorąc książkę polecam nie tylko wegetarianom :)

Krem marchewkowy

Witajcie! Wiem, że odrobine Was zaniedbałam i  choć zapowiadałm krem marchewkowy, to i tak się nie pojawił,a i recenzja jest spóźniona, więc liczę na waszą wyrozumiałość...znowu ;d

Piękna pogoda za oknem się utrzymuje, aż żal w domu siedzieć, dlatego też bierzcie pod rękę dziecko/męża/przyjaciela i wynocha na spacer, ewnetualnie psa na smyczy! Mój już niecierpliwie przebiera nogami, więc i ja zaraz wybieram się na długi spacer. Wczesniej jednka nadrobie zaległości i podziele się z wami pyszną, wspaniałą, kolorową, słoneczną zupą. 

Omnono, na prawde jest genialna, lekko słodka i kremowa. 

Polecam :)

Krem pieczarkowy

Witajcie,

z góry chciałam przeprosić za małe opóźnienie. Nie chcę się usprawiedliwiać przed Wami,a szczególnie przed samą sobą. Wiem jedynie, że nie chce zaniedbywać czegoć, co daje mi tyle radości. Serce rośnie, gdy codzień jest Was tutaj coraz więcej i cieszę się z każdego komentarza i z każdej wiadomości. Ostatnio już dziękowałam i podziękuję jeszcze raz, bo wzrost wyświetleń po reaktywacji bloga, przerósł moje najśmielsze oczekiwania. 

DZIĘKUJĘ :)

Z wielką przyjemnością i może odrobinę w ramach rekompensaty, podziele się czymś co ostatnio podbiło moje serce. 
Zupy krem to w sumie jedyne zupy, które gotuje. Właściwie to nigdy nie przepadałm za posiłkiem w postaci zupy, nie wiem dlaczego, ot tak, poprostu...

FAKT, nie pogardzę ukochaną pieczarkową lub koperkową spod ręki mamy, ale to właśnie kremy są tym co najczęściej jem, jeśli juz jem tzw. I danie !

Poniżej znajdziecie przepis na krem pieczarkowy, zainspirowałm się przepisem z książki, którą dostałam pod choinke: KUCHNIA POLSKA dla wegetarian(swoją drogą polecam i najbliższym czasie coś o niej napisze).  

KONIECZNIE SPRÓBUJCIE :)

Babeczki z serem i ziołami

Za okrem..."sorry taki mam klimat" czyli:

-zimno, ponuro, mokro, ślisko, wietrznie. Taka pogoda, to wiele minusów, ale plusy rówież. 

Można wtulić się w koc, z dobrą książką w ręku lub po porstu z komputerem(mniej romantyczna wersja;d)

Ja  wykorzystuje ten czas w kuchni, wam też  polecam :

-ciepło i sprawia wiele radości :)

Pichcić możecie wszystko, pod spodem jedna z propozycji: idealna na ciepło lub zimno, na kolacje lub na lunch. Spróbuj :) 

Kotlety z cukinii

Niestety...

rzeczywistość jest taka, że gotuję dla samych mięsożerców, szczęście moje w tym, że coraz części udaje mi się przekonać moich domowników, że posiłek bez mięsa, też może być smaczny. Bohaterka mojego dzieciństwa, letnich wieczorów i zimowych zawieruch.Cukinia:marynowana, faszerowana, smażona, grillowana, leczo, placki z cukinii...  

Pyszna, zdrowa, kolorowa. A dziś (jak zwykle PROSTY) przepis na  wykorzystanie cukinii jako dodatek do obiadu lub przekąskę.Kotleciki z cukinii w płatkach owsianych.Chrupiące z wierzchu i miękkie w środku.

Wgryź się...

Makaron z sosem brokułowym

Myślę że godzina jest odpowiednia na myślenie o obiedzie, a że pewnie większość z Was wróci zmęczona z pracy, uczelni,szkoły, to i obiad powinien być szybki, smaczny, prosty.

Nie da się ukryć, że  jestem miłośniczką prostych, nieskomplikowanych i nieobfitujących w ogrom produktów przepisów i właśnie to kolejny z nich.Na talerzu: makaron, ale nie zwykły a pomidorowy i szpinakowy, co prawda ze smaku ma niewiele z nimi wspólnego, ale wygląda efektownie :) 

Do makaronu, sos brokułowy na bazie beszamelu. 

Szybki, pyszny, tani obiad.

Zupa krem z fasoli

Zupa prosta w przygotowaniu, sycąca i smaczna. Idealna na zimową  porę. Dodatek curry i rozmarynu podkręca jej smak i sprawia, że jest jeszcze pyszniejsza. 

Chcesz spróbować? 

Zapraszam....

Penne ze szpinakiem i kiełkami

Szpinak, szpinak, szpinak...

 zmora dzieciństwa, niechęć chodzenia do przedszkola, zielone coś:

-wodniste, nieapetyczne, bez smaku

Na szczęście, koszmar o złym szpinaku się skończył i wrócił od do łask na dobre.Dlatego dziś mam dla was przepis, który wykonuje bardzo często i który jest dobrym rozwiązaniem dla miłośników szpinaku, makaronu, zapracowanych i leniwych.

Zupa krem cebulowa

Czy brak Ci czasami czasu, pomysłu i sił na przygotowania obiadu? Myślę że każdy ma takie dni. Dlatego  mam dla was prosty, szybki i tani przepis na pyszną zupę.  Myślę że jest idealna dla miłośników cebuli, a i osoby które za nią nie przepadają, powinny się na nią skusić, zdecydowanie :)

Naleśniki na słono

Dziś, szybki i łatwy obiad. Smakowity i pozwalający na dowolne modyfikacje, bo w naleśniki możemy włożyć praktycznie wszystko. Możecie dodać kurczaka, brokuły, szpinak...Dziś w wykonaniu bezmięsnym, zapiekane z jogurtowym sosem.