Zupa krem z fasoli

Zupa prosta w przygotowaniu, sycąca i smaczna. Idealna na zimową  porę. Dodatek curry i rozmarynu podkręca jej smak i sprawia, że jest jeszcze pyszniejsza. 

Chcesz spróbować? 

Zapraszam....

SKŁADNIKI:

-250 g fasoli(można użyć z puszki)

-2 duże cebule

-oliwa

-masło

-rozmaryn

-liść laurowy(3)

-ziele angielskie(2)

-curry

-jogurt naturalny

-bulion warzywny

-ziemniak

-czerwona słodka papryka

PRZYGOTOWANIE:

Namoczyć fasole(najlepiej przez noc) następnie lekko ją podgotować. Podsmażyć cebule na  oliwie z masłem i dodać do niej fasolę. Zalać bulionem warzywnym i dodać rozmaryn, liść laurowy i ziele angielskie. Gotować przez ok.10 minut. Przed zblendowaniem należny wyciągnąć ziele angielski i liść laurowy. Zmiksować, doprawić curry, solą i pieprzem(ja dodałam też ziołowy).Dodać 2 duże łyżki jogurtu i dokładnie wymieszać. Moja propozycja podania kremu, to dodatek chipsów ziemniaczanych. Obrałam średniej wielkości ziemniaka, pokroiłam na cienkie plasterki, podsmażyłam na oleju i oprószyłam solą i słodką papryką