Ciasteczka kokosowe

Szukam natchnienia i nie wiem,co napisać...

Może o pogodzie? Nie, to banalny tekst na zagadanie i podtrzymanie rozmowy, poza tym było o tym w poprzednim wpisie.O ZGROZO.

Może o jakimś ciekawym wydarzeniu z życia? Zaraz, zaraz... w moim życiu się nic nie dzieje. 

Może ponarzekam, że mam za dużo na głowie? Nie, nie mam. 

Na zbliżającą się sesje też nie ponarzekam,bo jakoś mnie nie przeraża.

 I tylko problem z pisaniem, które teraz jest wyjątkowo potrzebne...

Reasumując, wpadłam ponarzekać na nic i podrzucić kolejny przepis :)

Ciasteczka kokosowe, ale nie jakieś tam kokosanki ani rafaello, to po prostu coś cudownego, a to jedynie  ciasteczko...

SKŁADNIKI:

-łyżka miodu

-80 g mąki

-110 g cukru

-310 ml mleka

-2 duże jajka

-2 łyżeczki proszku do pieczenia

-240 g wiórków kokosowych + 1/2 szklanki do obtoczenia

-tabliczka białej czekolady

-łyżka masła

PRZYGOTOWANIE:

Mleko zagotowac z miodem.Mąkę, cukier,wiórki i proszek do pieczenia wymieszać razem, dodać jajka i  mleko z miodem. Wymieszać wszystko dokładnie.Gotową masę przelać do nasmarowanej masłem foremki na babeczki. do formy na babeczki,(3/4 wysokości) 

Tak, masa wychodzi dość rzadka, ale nie martwcie się :) 

Ciasteczka piec 20 minut w temperaturze 200 stopni.

Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej z dodatkiem masła. Przestudzone ciastka maczamy w czekoladzie i oprószamy wiórkami. 

SMACZNEGO!